БИФШТЕКС С КАРТОФЕЛЕМ

Рецепты - МЯСО

Мясо (говяжью вырезку) обмыть, очистить от сухожилий,  нарезать попе- рек волокон  на куски весом примерно по 100-150 г, слегка отбить,  посы- пать солью, перцем, положить на сильно разогретую с маслом сковороду или в неглубокую  кастрюлю  и жарить  с обеих  сторон  до  полной готовности (10-15 минут).    Готовый бифштекс переложить на блюдо, полить соком и маслом, а на га- рнир дать жареный картофель и очищенный, промытый настроганный хрен. От- дельно можно подать огурцы, пикули или салат.

 

< Пред.		След. >