ШНИЦЕЛЬ РУБЛЕНЫЙ

Рецепты - МЯСО

Обмытое, очищенное  от  сухожилий мясо пропустить через мясорубку или изрубить ножом, добавить  соль,  перец  и сделать  из  него 5-6 шницелей овальной формы толщиной около 1/2 см.    Подготовленные шницели обвалять в сухарях и жарить на разогретой ско- вороде с  маслом  5-6  минут. На  гарнир дать жареный картофель,  карто- фельное пюре или овощи. Шницель полить маслом.    На 500 г мяса - 1/2 стакана сухарей и 2 ст. ложки масла.

 

< Пред.		След. >