ТВОРОЖНИКИ

Рецепты - МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ БЛЮДА

Творог пропустить  через мясорубку или протереть сквозь сито, сложить в глубокое  блюдо или в кастрюлю, всыпать туда же 1/4 стакана просеянной муки,  сахар, соль, ванилин, добавить сырое яйцо. Все это хорошо переме- шать, выложить на посыпанный мукой стол, скатать творожную массу в форме толстой колбаски  и разрезать  ее поперек на 10 равных по величине лепе- шек. Каждую  лепешку  обвалять  в муке,  положить на разогретую с маслом сковороду и  обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Го- товые творожники уложить на блюдо. При желании, их можно обсыпать сахар- ной пудрой и подать горячими со сметаной или фруктовым сиропом.    На 500 г творога - 1/2 стакана сметаны,  1 яйцо, по 2 ст. ложки масла и сахара, 1/2 стакана муки, 1/4 порошка ванилина.

 

< Пред.		След. >